私たちの仕事

「旨い」は当たり前。人間力を磨くことで、楽しいおもてなしを。

一

「見て覚える」から「やって覚える」へ。

下積み時期は皿洗いのみ...先輩の技術を見て盗め!など板前は難しく厳しいイメージはありませんか?OJTの仕組みを採用することで初めから握る実践を行えます。

二

「働く」を磨くではなく「人間力」を磨く

これからの時代人工知能が人の仕事を代行していくと話題となっています。その中で最も必要なものは「人間力」だと思います。「人間力」の高いスタッフが多い環境で、共に学んでいきませんか?

三

「しっかり働く」には「しっかり休む」こと

飲食業界は休みが少ないイメージがありませんか?時代の流れにマッチしなければならないと思います。弊社ではシフト制により完全週休2日休日を基本としています。また有給休暇制度も整えています。

四

若いスタッフが多く、元気の良い職場

堅苦しい雰囲気では無く、お客様もスタッフも萎縮せず、のびのびと楽しい空間をつくることが大切です。若いスタッフ達も多く、活気ある雰囲気が特徴です。定期的に親睦会も開催しています。

代表メッセージ

社員インタビュー

2023年入社

正社員 / 今野 孝太郎

すべて自分に意味のあることばかりなので、毎日毎日勉強させていただいています。

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2020年入社

正社員 / 直井 丈典

どんどんチャレンジをさせてくれる職場です

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2015年入社

正社員 / 野呂 弘貴

チームとしてお互い高め合って 楽しく仕事をしたい

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2012年入社

正社員 / 千葉 徹洋

寿司職人としてだけではなく人としても成長できる場

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採用情報(正社員)

1. 職種

(ハローワークHPにて現在募集中の職種をご案内しています)
  • 寿司職人
  • 和食調理人
  • 寿司職人見習い・和食調理人見習い
  • ホールスタッフ

※未経験者の方へ
経験のない方でも、OJT(On-the-Job Training)で成長できる環境を提供します。
見て覚える...ではなく、先輩社員がやって見せて、やらせてみて、できないところを丁寧に指導していきます。

※将来、自分でお店を持ちたい方へ
夏目では、独立を目指している方を応援しています。
技術だけではなく、経営についても学べる機会を提供します。

2. 店舗詳細

  • 鮨棗本店:30席(札幌市中央区南4条西5丁目10 第4藤井ビル7F)
  • 鮨棗赤れんがテラス店:24席(札幌市中央区北2条西4丁目1 赤れんが テラス3F)
  • 鮨棗大通りビッセ店:40席(札幌市中央区大通西3丁目7大通りビッセ 4F)
  • 鮨棗別邸:16席(札幌市中央区南3条西5丁目36番1 F・DRESS五番街BLD地下1F)
  • 鮨棗すすきの店:20席(札幌市中央区南4条西5丁目8-1 F45ビル13階)

※現在各店舗平均6名の正社員と平均10名のパート・アルバイト社員が在籍しています。

3. 勤務時間

  • 鮨棗本店:13:30~24:00(早番・遅番ありのシフト制)
  • 鮨棗赤れんがテラス店:10:00~22:30(早番・遅番ありのシフト制)
  • 鮨棗大通りビッセ店:10:00~22:30(早番・遅番ありのシフト制)
  • 鮨棗別邸:10:00~22:30(早番・遅番ありのシフト制)
  • 鮨棗すすきの店:14:00~1:00(早番・遅番ありのシフト制)

※一か月単位の変形労働時間制を採用しています。

4. 休日

シフト制により月9回休(内1回有給消化日)を基本としています。
ホールスタッフについては月8回休(内1回有給消化)

5. 給与

応募職種の経験がある方は経験を考慮し決定します。
未経験の方は年齢や社会人経験を考慮します。

6. 通勤手当

実費支給(上限は月30,000円) 車通勤原則不可
※車通勤の場合、駐車場代は自己負担となります。

7. 家族手当

高校就学前までの扶養しているお子さんがいる方に対して支給します。
1人: 月10,000円  2人以降: 月5,000円

8. 昇給

年1回7月昇給(会社業績・個人成績による)

9. 賞与(正社員のみ)

年2回夏季・冬季支給(会社業績・個人成績による)

10. 社会保険

労災保険、雇用保険、健康保険、厚生年金保険

11. 制服

  • 職人:白衣、ズボン、前掛け、帽子貸与(雪駄、足袋はご自身でご用意ください。)
  • ホールスタッフ:上着、サロン貸与(黒ズボン、サンダルはご自身でご用意ください。)

12. 独身寮

会社借り上げの独身寮を完備しています。地方の方でも安心です。
(家具家電付きの部屋もあり)
例)ベッド、ミニ冷蔵庫、照明器具、机、イス、液晶TV、電子レンジ、レンジ台、カーテン、IH調理器具、掃除機

室内写真※参考

13. 食事

1食約180円で食事を用意しています。(1ヶ月4,140円)
※基本給に食事代補助

夏目を少しでも理解して頂けたでしょうか。
興味を持っていただき、働き先として夏目が候補にあがったのであれば幸いです。
ご応募をお待ちしております。

応募方法

①まず、ハローワークHPで最新の募集職種と募集要項を確認してください。
求人情報検索 → 求人番号・事業所番号を指定して検索の事業所番号に【0101-618981-0】を入力 → 検索
②面接日程の予約の電話をします。(ハローワーク経由の場合は担当者の方が予約をしてくれます。)
③面接をします。(写真つき履歴書持参のこと。ハローワーク経由の場合は紹介状も持参のこと。)
④後日、結果のおしらせをします。
※応募いただいた書類は、返却しません。あらかじめご了承ください。

採用情報(パート・アルバイト社員)

1. 職種

(ハローワークHPにて現在募集中の職種をご案内しています)
  • ホールスタッフ
  • 洗い場スタッフ

※パート社員より正社員登用実績あり

2. 店舗詳細

  • 鮨棗本店:30席(札幌市中央区南4条西5丁目10 第4藤井ビル7F)
  • 鮨棗赤れんがテラス店:24席(札幌市中央区北2条西4丁目1 赤れんが テラス3F)
  • 鮨棗大通りビッセ店:40席(札幌市中央区大通西3丁目7大通りビッセ 4F)
  • 鮨棗別邸:札幌市中央区南3条西5丁目36番1 F・DRESS五番街BLD地下1F
  • 鮨棗すすきの店:20席(札幌市中央区南4条西5丁目8-1 F45ビル13階)

※現在各店舗平均6名の正社員と平均10名のパート・アルバイト社員が在籍しています。

3. 勤務時間

希望を考慮してシフト制により勤務時間数を定めています。
 モデルシフト①週3日10:00~15:00勤務(週15時間勤務)
 モデルシフト②週4日18:00~22:30勤務(週18時間勤務)など

  • 鮨棗本店:18:00~22:30
  • 鮨棗赤れんがテラス店:10:00~22:30
  • 鮨棗大通りビッセ店:10:00~22:30
  • 鮨棗別邸:10:00~22:30
  • 鮨棗すすきの店:18:00~23:00

※一か月単位の変形労働時間制を採用しています。

4. 休日

希望を考慮してシフト制により定めています。

5. 給与

時給1,050円~1,200円(経験、勤務年数等を考慮して決定します。)
※22時以降の勤務の場合、時給+深夜手当(1,313円〜1,500円)を支給します。

6. 通勤手当

実費支給(上限は1日1,000円)
※長距離通勤の方は別途応相談

7. 社会保険(対象者)

労災保険、雇用保険、健康保険、厚生年金保険

8. 制服

  • ホールスタッフ:上着、サロン貸与(黒ズボン、サンダルはご自身でご用意ください。)
  • 洗い場スタッフ:上着貸与(エプロン、サンダルはご自身でご用意ください。)

夏目を少しでも理解して頂けたでしょうか。
興味を持っていただき、働き先として夏目が候補にあがったのであれば幸いです。
ご応募をお待ちしております。

応募方法

①まず、ハローワークHPで最新の募集職種と募集要項を確認してください。
求人情報検索 → 求人番号・事業所番号を指定して検索の事業所番号に【0101-618981-0】を入力 → 検索
②面接日程の予約の電話をします。(ハローワーク経由の場合は担当者の方が予約をしてくれます。)
③面接をします。(写真つき履歴書持参のこと。ハローワーク経由の場合は紹介状も持参のこと。)
④後日、結果のおしらせをします。
※応募いただいた書類は、返却しません。あらかじめご了承ください。

お問い合わせ

011-231-0725

受付時間 午後12:00以降でお願いいたします。
株式会社夏目 採用担当:大坂

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